Tenemos que contar novedades acerca del Filantropía Café, un local del barrio de San José que ya reseñamos en el mes de marzo de 2015 y que ahora inicia una nueva etapa. Desde hace unas semanas un nuevo equipo se ha hecho cargo del local y ello implica cambios. Nueva gerencia, nueva dirección y (esto es lo que nos interesa) nuevas propuestas gastronómicas. Y entre ellas no podían faltar las hamburguesas.
Los cambios se van a producir de forma progresiva y se prevé que el Filantropía Café amplíe su variedad de hamburguesas a lo largo de los próximos meses más allá de las dos propuestas que existían en la carta antes de producirse el cambio en la dirección del negocio. ZaragozaBurgers ha contactado con los nuevos responsables de este local del barrio de San José, que han resumido así sus ideas de cambio: «Tenemos claro que queremos apostar por las hamburguesas. La idea que manejamos es actualizar las dos que se ofertaban en la anterior carta, pasando a servirlas con pan redondo y una carne de mayor calidad. Una vez que hayamos consolidado las primeras ideas que tenemos para el Filantropía Café, será el momento de variar la carta y creemos que podríamos llegar a introducir en ella cuatro o cinco variedades para que el cliente disponga de muchas más opciones de elección y que éstas se puedan ajustar más a sus gustos».
Sin embargo, este proceso llevará un tiempo como confirma la nueva dirección de este establecimiento: «Todavía nos encontramos en un proceso de prueba del género. Queremos experimentar con diferentes hamburguesas y variedades alternativas de pan para poder encontrar una serie de hamburguesas que sean identificables con lo que queremos que sea el Filantropía Café».
Lo cierto es que los clientes ya han pudieron probar el pasado fin de semana un boceto de lo que serán las hamburguesas de este local dispuesto a reinventarse y ganarse a los habitantes del barrio de San José (y a todos los que quieran acercarse) a través de una apuesta por el producto de calidad comprado en el propio barrio de San José. Lo mejor de todo es que ese proceso de cambio está abierto a sus clientes. En Filantropía Café se desea que sean ellos los que prueben, opinen y finalmente elijan, a través de esas opiniones, esas nuevas hamburguesas. Por el momento, las propuestas son:
- Hamburguesa simple (tomate, lechuga y cebolla a la plancha): 3,60 euros.
- Hamburguesa completa (tomate, lechuga, pepinillo, cebolla plancha, huevo plancha y queso): 4,30 euros.
- Hamburguesa Ibérica (tomate, queso curado, huevo y bacon): 4,30 euros.
- Hamburguesa rulo (queso rulo de cabra, bacon, cebolla caramelizada y mostaza): 4,80 euros.
Un abanico de variedades que seguramente se ampliará en próximas fechas.
También en próximas fechas, ZaragozaBurgers volverá a visitar el Filantropía Café para probar en primera persona este cambio. Y por supuesto, resumiremos en un post nuestras sensaciones. Hay que recordar que el Filantropía Café suele ser uno de los habituales en el #BurgerRanking de cada mes de este blog; y no tenemos ninguna duda de que después de este cambio incluso puede que lo veamos ascender alguna posición.
Por cierto, que el nuevo Filantropía Café mantiene su característica zona de Parque Infantil de juegos con monitoras, para que los clientes que acudan con niños puedan cenar tranquilamente mientras los pequeños se divierten en un espacio controlado.
DATOS:
Filantropía Café
Dirección: Calle García Lorca, 11 // Teléfono: 976 046 594
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